よくいくスーパーでヨーグルッペという飲料を買った
その名のとおりヨーグルト系の乳酸菌飲料で
紙パック一個が38円とやすかったので、とくにヨーグルト飲料が
飲みたかったわけではなかったが、あまり見かけないパッケージで
製造業者が地方なのでもしかしたらローカル商品かもしれない
飲んでみると乳酸菌飲料の甘酸っぱい味でなかなかうまい
パッケージをじっくり見ていると、すぐに妙なことに気がついた
乳製品乳酸菌飲料（殺菌）とかかれている
一瞬スルーしてしまいそうになるが、乳酸菌と殺菌という言葉がきになる
どちらも健康的意味においてポジティブな意味合いの言葉だとおもうが
二つを併せて考えると、つまり乳酸菌を殺菌しているということで
どうも打ち消し合っているようなふうに読み取れるのだが。
インターネットで調べてみると、殺菌処理により乳酸菌は死滅するものの
乳酸の効果は持続しているらしく、つまり乳酸菌による発酵を利用してできあがり
殺菌することで完成をみるということのようだ
そういうこともあるのか
細菌
細菌類も生物にはちがいない、絶滅することもあるのだろうが
あまりぴんとこないはなしだ